守護校園舌尖安全

學校為加強對校園食品安全工作的管理，提升食堂管理水平。10月21日上午，書記吳棋全、校長劉衛東、副校長鄭萍旺、總務科科長陳懷鋒及食堂相關負責人，對學校學生食堂進行全面的食品安全檢查。

本次檢查學校兩個食堂的多個關鍵區域，其中包括食品留樣情況、冰箱內成品與半成品的存放、配餐間的衛生情況、存儲間物品的擺放、粗加工間操作臺區域使用等。在冰箱存儲區，細致查看了食品的分類存儲、溫度控制及保鮮情況，確保食材新鮮、安全。衛生方面，嚴格檢查了食堂的環境衛生，要求地面無污漬、墻面光潔、餐具消毒徹底，指出不合格的地方，要求食堂立即整改，為師生提供一個干凈衛生的用餐環境。

同時，要求食堂各窗口負責人需定期核查倉儲，確保無臨期、過期食品，遵循先進先出原則，規范食品擺放，保持庫內整潔有序，及時處理臨期品，確保食品安全與品質。

“食品安全無小事，責任重于泰山。”學校領導在檢查過程中反復強調，必須時刻保持高度警惕，做到萬無一失，全力守護好師生的舌尖安全。為此，本次檢查特別將第一食堂與第二食堂的留樣區域作為了重點巡視對象,認真查看了食品留樣的種類是否齊全、數量是否足夠、時間記錄是否準確以及儲存條件是否符合要求，確保每一份留樣都能成為追溯食品安全的堅實依據。

此次檢查行動不僅是對學校食堂食品安全工作的一次全面檢閱和深入剖析，更是學校對師生健康安全承諾的再次踐行和強化。學校總務部門將進一步加大食品安全監管力度，不斷提升食品安全管理水平，努力為師生們營造一個更加安全、健康、和諧的校園環境。